食品与生物工程学院是浙江工商大学中一个以大商科为背景，具有鲜明工科特色和学科专业优势的学院，涵盖从全日制本科生到博士研究生教育完整的大学教育体系。

现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等三个面向全国招生的本科专业，其中食品质量与安全专业是国家级一流专业、国家一类特色专业、浙江省重点专业、“十二五”浙江省优势专业和“十三五”浙江省特色专业；食品科学与工程专业为浙江省一流专业和重点专业、“十二五”浙江省特色专业和“十三五”浙江省优势专业；建有国家首批卓越农林（食品）人才培养基地，国家级食品工程与质量安全实验教学示范中心，浙江省生物工程实验教学示范中心，“十三五”省级重点实验教学示范中心；浙江省食品质量与安全专业教学团队。

师资及教学科研条件

师资力量雄厚，年龄、职称梯队结构合理，共有教职工人，博士研究生导师18人，硕士研究生导师62人，正高职称33人，副高职称40人，具有博士学位的教师90人，专任教师具有海外工作和培训经历的超过75%。分下沙和教工路二个校区，实验室总面积余平方米，教学科研仪器设备总值1.6亿元，30万元以上大型仪器设备台（套），在学科专业范围内已建成国内先进、省内领先的教学科研实验室。

学科建设及平台

现有食品科学与工程一级学科博士点、食品科学与工程一级学科设立博士后流动站、食品科学与工程一级学科硕士点，食品工程领域工程硕士点，食品科学与工程学科是浙江省重中之重一级学科和浙江省一流学科（A类）。学院现有现代食品安全与营养协同创新中心（浙江省“协同创新中心”）、食品营养与功能性食品浙江省国际科技合作基地、功能食品制造浙江省工程实验室、浙江省食品安全重点实验室、浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室、浙江省食品微生物技术研究重点实验室、浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室、中国轻工业糖醇应用技术研究重点实验室、全国功能发酵食品消化与营养评价中心、国家海水鱼类加工技术研发分中心、浙江省海洋与渔业科技创新平台水产品加工等科研平台。拥有浙江省水产品加工产业重点创新团队和浙江省生鲜食品贮藏加工与安全控制高等学校创新团队。

为加强国际交流与合作，学院与美国MONELL化学感官中心成立感官科学实验室，与英国利兹大学成立食品口腔加工联合实验室，与新西兰梅西大学成立食品消化与营养联合实验室，并联合英国利兹大学、新西兰梅西大学和荷兰瓦赫宁根大学等成立食品科学与营养国际大学联盟，依托学科博士后流动站和国际大学联盟成立食品科学与营养国际博士后创新中心；浙江工商大学为浙江省食品学会理事长单位。

省部级科研学科平台

浙江省重中之重一级学科--食品科学与工程

食品科学与工程浙江省一流学科（A类）

现代食品安全与营养协同创新中心（浙江省“协同创新中心”）

中国科学院上海生命科学研究院--浙江工商大学食品营养科学联合研究中心

国家水产品加工专业分中心（杭州）

食品科学与工程博士后科研流动站

浙江省食品安全重点实验室

浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室

浙江省食品微生物技术研究重点实验室

浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

食品营养与功能性食品浙江省国际科技合作基地

功能食品制造浙江省工程实验室

浙江省渔业科技创新服务平台—水产品加工科技创新研发中心

全国功能发酵食品消化与营养评价中心

国家、省级教学平台

国家级食品工程与质量安全实验教学中心国家首批卓越农林人才培养基地

浙江省食品工程与质量安全实验教学中心（重点）

浙江省生物工程实验教学中心

人才培养

目前在读研究生和普通本科生余人。设有“旭明-司必林”、“金家麟”、“荣盛控股"和“宗树义”等专项奖学金，以激励学生奋发向上、勤奋学习。为进一步提高本科生的综合素质，实行学生课外科技活动导师制，在培养计划中设置了“创新创业学分”和“素质拓展学分”，学生从大一开始就可以进入实验室，参与教师的科研项目研究，使学生自身理论水平和实践能力得到进一步提高。学院学生多次获得全国大学生“挑战杯”课外学术科技作品竞赛和浙江省各类学科竞赛的金奖、特等奖。近三年本科毕业生考取国内外一流院校研究生的年均升学率在40%以上，届更是达到了53.85%。

与英国利兹大学、新西兰梅西大学、美国加州大学圣地亚哥分校、卡迪尔·哈斯大学、日本芝浦工业大学、日本国立香川大学等20余所国外高校签订了学生联合培养和学术交流等协议，为品学兼优的本科生和研究生的交流和深造创造机会。

专业介绍

软科中国大学专业评级

欢迎报考浙江工商大学食品与生物工程学院！我们在浙里等你！

好文推荐丨点击可跳转原文

①｜食品人可以考的那些证~

②｜国考，食品专业相关职位汇总

③｜食品学子考研辛苦，读研更辛苦，且读且珍惜

④｜考研

专硕和学硕有什么区别？

⑤｜食品人常用优质网站汇总（建议收藏）

“食品学生汇”“食品硕博联”“食品考研汇”等