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上期节目给大家介绍了美丽的纽芬兰省会圣约翰斯，童鞋们都对圣约翰斯五颜六色的“糖果屋”记忆深刻，今天我们继续带大家探寻美味野生北极虾的故乡——纽芬兰，第二站：圣安东尼（St.Anthony），看看这里的野生北极虾与其他地方有什么不同，还有什么好玩有趣的地方。

圣安东尼位于纽芬兰岛的北部，虽然人口不到三千，但却是纽芬兰岛北部最大的城镇，这里的冬天寒冷而短暂，夏天温暖怡人，人们过着朴实又安静的生活。

人们把房屋建在岸边，出门就能看见湛蓝的大海，登上稍高的山坡，就可以看到整个镇子，绿地依傍着大海，不远处的海面上摇曳着返航的船只。

和圣约翰斯一样，圣安东尼也是观看冰山的好地方，大大小小的冰山顺流而下，洁净如洗。

除了观看冰山，圣安东尼还是观鲸的胜地，每年都有大批的游客从全世界各地赶来观看鲸鱼。

天气好没有风浪的时候才允许出海观鲸，出海有时也不一定能看到鲸鱼，所以看到鲸鱼的小伙伴们一定运气超赞，鲸鱼时而喷出水柱，时而跃出水面激起千层浪花，动人心魄！

圣安东尼受两个半岛的庇护，过往的船只安静的停靠在码头，映衬着眩目的阳光，一些渔船陆续的进出港口。

很多近海捕捞野生北极虾的船只停靠在码头，这些捕捞船因为规模比较小，不具备加工条件，捕捞上来的野生北极虾会在最短的时间内运回码头，送到当地的野生北极虾仁加工厂加工。

停靠在码头的船只，船员们正在整理捕捞野生北极虾的拖网，长长的拖网可是捕捞野生北极虾的利器。

刚刚靠岸的野生北极虾捕捞船正在开仓卸货，储藏库里满满都是野生北极虾，新鲜诱人。

这些刚刚捕捞上来的野生北极虾被送到了当地的野生北极虾仁加工厂，野生北极虾在这里进行清洗、浸泡、煮熟、剥皮、冷冻并按照大小分类包装。

野生北极虾清洗之后，在相邻两根钢管反向转动的压力下，渐渐褪去外壳。再经过反复清洗和震荡，浸泡在冷水中，通过平板速冻机后变成一颗颗晶莹剔透的野生北极虾仁。

经过分拣包装后的野生北极虾仁主要出口到欧洲等国家，因为欧洲人比较喜欢用野生北极虾仁来制作沙拉等各种菜肴。

到圣安东尼去，你一定要去这家叫TheLightkeepers的餐厅尝一尝美味的野生北极虾和鳕鱼，老店开了有20多年，烹饪菜肴使用的多是剥了皮的野生北极虾仁，鲜美无比。

野生北极虾仁浓汤，清甜的野生北极虾入口弹牙，配以果蔬沙拉，别有一番风味。

除了美味的野生北极虾，煎鳕鱼配土豆泥也是不错的选择，鳕鱼用猪油煎到金黄，酥脆嫩滑很好吃。

在这里吃野生北极虾不需要高超的烹饪手法，也不需要名贵的食材搭配，家常的几样食材就可以使野生北极虾的美味表现的淋漓尽致，你想你吃着野生北极虾，唱着歌，看着冰山飘过，偶尔鲸鱼翻动着它巨大的尾巴，陶醉的只是你的眼睛，还有你的心。

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